2023黔江名菜評選活動成功舉辦，黔江十大名菜正式發布亮相

6月29日上午，由區商務委主辦的2023“黔江名菜”評選活動成功在隆鑫玫瑰酒店玫瑰郡廳成功舉辦。區政府黨組成員牟軍善，區商務委黨組書記、主任何健以及區委統戰部、區民政局、區農業農村委、區應急管理局、區市場監管局、區鄉村振興局、區工商聯、區總工會、團區委、區融媒體中心、區餐飲商會相關領導和100余名來自區內餐飲行業的商家負責人共同見證“黔江十大名菜”正式亮相。

評審會上，區商務委黨組書記、主任何健致辭，他表示：黔江餐飲人特別令人感動，是一批團結的餐飲人，是一批有社會責任感的餐飲人，是一批有創新精神、走在發展前沿的餐飲人，希望大家共同努力挖掘黔江美食文化，更廣宣傳營銷，進一步提升黔江美食品牌影響力，讓黔江美食品牌走出重慶、響遍全國，讓更多游客慕名來黔，讓黔江餐飲業在推動全區發展中貢獻更大力量。

隨后，區餐飲商會會長冉隆軍致辭。他表示，本次活動在區委、區政府的堅強領導下，區商務委支持下，各相關部門的積極配合及全體餐飲商家的共同努力下圓滿舉辦。近三年，我區餐飲業在困難面前沒有彷徨猶豫，反而是負重發展，砥礪前行，極大地帶動了黔江餐飲行業的整體發展，為打造黔江餐飲業在渝東南的標桿示范作出了貢獻。

隨后，由國際五星名廚、國家高級廚藝評審員、裁判員劉功雨，中國烹飪名師、中華金廚獎獲得者、中國名廚錢廣，特一級廚師、黔江烹飪泰斗、黔江雞雜開創者李金波，重慶旅游職業學院副教授、中式烹調師高級技師、重慶市世賽集訓指導專家李興武，高級中式烹飪技師、中式烹飪高級評審員楊勝軍組成的專家評審團對初審提名的14道黔江名菜提名菜進行了現場品鑒評審，并由主評審劉功雨對現場評審會做總點評。

隨后，區政府黨組成員牟軍善現場發布了“黔江十大名菜”名單，分別是：黔江雞雜、青菜牛肉、土家酸渣肉、黑溪羊扣、黔江羊肚菌土雞湯、渣海椒米豆腐、武陵黑豬刨湯肉、黔江酸菜黃牛肉、雞雜綠豆粉、巴清祖辣子雞。

▲黔江十大名菜

最后，由區政府黨組成員牟軍善，區商務委黨組書記、主任何健為本次活動獲得“黔江特色餐飲必進店”榮譽的48家餐飲企業舉行了授牌儀式。